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¿Sed de la mala? 11 bares mexicanos entre los mejores de Norteamérica

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Handshake Speakeasy

El martes por la noche, Nueva York, la ciudad que nunca duerme, fue sede de la ceremonia de premiación de los 50 Mejores Bares de Norteamérica. Once mexicanos lograron un lugar en la primera edición de la nómina regional.

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 De acuerdo con el listado, seis de las mejores barras de Norteamérica se encuentran en la Ciudad de México y dos de ellas, Handshake Speakeasy y Licorería Limantour, figuran en el top 3 -segundo y tercer lugar, respectivamente-; Oaxaca fue representado por dos establecimientos, Riviera Maya, Tulum y Jalisco tienen presencia con una barra.

 “Hoy es una gran noche porque todos en 50 Best hemos estado planeando lanzar una lista que celebre a los mejores representantes del talento de las barras en Norteamérica por casi una década.

 “Ya que las restricciones por la pandemia finalmente están siendo levantadas, creemos que no hay mejor momento para develar los premios que cuentan la historia de bares fantásticos en esta región”, declaró Mark Sansom, director de contenido de North America’s 50 Best Bars.

 En esta primera edición fueron galardonados 29 bares estadounidenses, 11 mexicanos, 8 canadienses, 1 puertorriqueño y 1 cubano.

La votación de los mejores bares

Licorería Limantour, entre los mejores bares de Nortemérica.

Los mejores bares de la región fueron reconocidos por un panel de 220 expertos entre los que se encuentran bartenders, propietarios, y periodistas especializados representantes de ocho regiones: Canadá este y noreste; EU medio oeste, oeste y sur; México y Caribe.

 Desde que el listado global se creó en 2009, la única región contemplada con su propia entrega era Asia, desde 2016.

 Los 50 Mejores bares de Norte América

 1. Attaboy, Nueva York, Estados Unidos

 2. Handshake Speakeasy, Ciudad de México, México

 3. Licorería Limantour, Ciudad de México, México

 4. Katana Kitten, Nueva York, Estados Unidos

 5. Kumiko, Chicago, Estados Unidos

 6. Café La Trova, Miami, Estados Unidos

 7. Baltra Bar, Ciudad de México, México

 8. Dante, Nueva York, Estados Unidos

 9. Thunderbolt, Los Angeles, Estados Unidos

 10. Civil Liberties, Toronto, Canadá

 11. Zapote Bar, Riviera Maya, México

 12. La Factoría, San Juan, Puerto Rico

 13. Kaito del Valle, Ciudad de México, México

 14. Sweet Liberty, Miami, Estados Unidos

 15. Café de Nadie, Ciudad de México, México

 16. Hanky Panky, Ciudad de México, México

 17. Double Chicken Please, Nueva York, Estados Unidos

 18. Service Bar, Washington D.C, Estados Unidos

 19. Raised by Wolves, San Diego, Estados Unidos

 20. Sabina Sabe, Oaxaca, México

 21. El Gallo Altanero, Guadalajara, México

 22. Selva, Oaxaca, México

 23. Amor y Amargo, Nueva York, Estados Unidos

 24. Jewel of the South, Nueva Orleans, Estados Unidos

 25. The Keefer Bar, Vancouver, Canadá

 26. Dear Irving, Nueva York, Estados Unidos

 27. Overstory, Nueva York, Estados Unidos

 28. Herbs & Rye, Las Vegas, Estados Unidos

 29. El Pequeño Bar, Montreal, Canadá

 30. Employees Only, Nueva York, Estados Unidos

 31. The Dead Rabbit, Nueva York, Estados Unidos

 32. Broken Shaker, Miami, Estados Unidos

 33. Friends and Family, Oakland, Estados Unidos

 34. Death & Co., Los Ángeles, Estados Unidos

 35. Mace, Nueva York, Estados Unidos

 36. Death & Co., Denver, Estados Unidos

 37. Arca, Tulum, México

 38. Mother, Toronto, Canadá

 39. ABV, San Francisco, Estados Unidos

 40. El Floridita, La Habana, Cuba

 41. Bar Raval, Toronto, Canadá

 42. Bar Leather Apro, Honolulu Hawái, Estados Unidos

 43. Clover Club, Nueva York, Estados Unidos

 44. Bitter & Twisted, Phoenix, Estados Unidos

 45. Cloakroom Bar, Montreal, Canadá

 46. Julep, Houston, Estados Unidos

 47. Bar Mordecai, Toronto, Canadá

 48. Teardrop Lounge, Portland, Estados Unidos

 49. Bar Kisme, Halifax, Canadá

 50. Genever, Los Ángeles, Estados Unidos

 Otros reconocimientos

 Campari One to Watch: The Bamboo Room, en Chicago

 Kettle One Sustainable Bar: Kismet, Halifax

 Altos Bartenders elegido por todos los head bartenders nominados: Masahiro Urushido, director de Deliciousness, en Nueva York.

Agencia Reforma

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