El jitomate, un elemento clave en la canasta básica de los mexicanos, ha experimentado un sorprendente aumento del 54.24% en la primera quincena de enero de 2024 en comparación con el mismo período del año anterior, según datos del Inegi.
Frente a la última quincena del 2023, el alza es del 25.64%, marcando el mayor incremento registrado para el inicio de un año.
Factores diversos contribuyen a esta alza. La sequía excepcional en estados clave de producción como Sinaloa, San Luis Potosí y Michoacán ha afectado significativamente los cultivos.
La investigadora Sandra Martínez, de México ¿Cómo Vamos?, destacó en entrevista publicada en El Economista la necesidad de abordar el cambio climático en las políticas gubernamentales para mitigar repercusiones en la agricultura a nivel nacional.
Además, la delincuencia organizada y el aumento de salarios han exacerbado el costo de la logística asociada con el jitomate.
Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), resaltó que el crimen organizado cobra “cuotas dolorosas” desde la cosecha hasta la distribución, mientras que el alza salarial contribuye al aumento de impuestos y, por ende, del precio del producto.
El jitomate, incluido en el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic) implementado por el gobierno de Andrés Manuel López Obrador desde 2022, enfrenta múltiples desafíos que impactan directamente en la economía de los consumidores mexicanos.
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